Coop Olivicoltori sestresi: nasce a Sestri Levante il Museo delle Eccellenze

Dopo una lunga ed appassionata ricerca di reperti storici compiuta sul territorio del Tigullio, i dirigenti della Olivicoltori Sestresi sono riusciti a mettere insieme gli elementi fondanti di un vecchio frantoio oleario risalente ai primi anni dell’Ottocento.

Il lungo lavoro di ripristino delle componenti deteriorate ed il restauro conservativo delle parti in legno si è concluso con la messa a dimora delle stesse nel nuovo edificio di Valle Ragone 35 e contestualmente si è provveduto all’allestimento dell’edificio in modo tale da richiamare quello che era l’interno di un vecchio casolare dell’epoca che ospita appunto l’antico frantoio. Questa parte del locale è un vero e proprio Museo dove sono esposte la macina in pietra, con la base originale ed il letto ricostruito in ardesia; tutti i leverismi sono in legno originale; il torchio, è composto dalla scrofa in castagno e la vite in olmo originale, mentre le cosce laterali sono state fedelmente ricostruite, così come la tavola principale (u toasìn); tutte le componenti sono rigorosamente in legno o acciaio forgiato e lavorato a mano; le pareti, l’arco e le opere murarie sono state realizzate con la pietra in uso a quel tempo, ovvero l’arenaria del Gottero o pietra di S.Anna, o mattoni originali costruiti a mano. Completano il Museo una serie di pannelli didattici curati da due storici locali, Getto Viarengo e Marzia Dentone, dove vengono illustrate le origini dell’olivicoltura, la produzione dell’olio d’oliva attraverso le fonti storiche, il frantoio e la sua evoluzione, il paesaggio agrario nel territorio di Sestri Levante.
Qui è possibile visitare la bottega dei sapori e delle eccellenze, dove oltre agli oli extravergini prodotti dalla Cooperativa con il marchio Segestro e DOP si possono trovare prodotti agricoli locali forniti dagli associati e prodotti tipici dai formaggi al vino, dalla marmellate alle farine.
Sono presenti anche prodotti dell’artigianato e creazioni di affermati artisti locali.
Tutti questi prodotti sono le vere eccellenze del comprensorio: ognuno è tracciato con una propria scheda identificativa che ne regola la provenienza e ci vengono conferiti direttamente dai nostri soci/fornitori nel giro di pochi giorni in modo da garantire un prodotto sempre fresco e di elevata qualità. Il Museo delle eccellenze è aperto dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle 12.00 e dalle ore 14.00 alle 19.00 ed il sabato mattina dalle ore 8.00 alle 12.00. In agosto si prevede di estendere l’apertura anche al sabato pomeriggio e la domenica mattina.