OLIVICOLO

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89 cooperative, cui aderiscono oltre 86.000 soci e che occupano 585 addetti

OLIVICOLO

Nel settore olivicolo operano 89 cooperative, che occupano 585 addetti e sviluppano annualmente 137 milioni di euro di fatturato. Con i suoi 86.087 soci e' il settore cooperativo con la base sociale più ampia. 
Le cooperative olivicole hanno un prevalente orientamento all'erogazione di servizi (la frangitura delle olive), ma sta progressivamente crescendo anche la quota di attività dedicata alla commercializzazione dell'olio conferito dai soci, attività spesso accompagnate anche da azioni di supporto informativo, di certificazione, ecc. Per il tipo di attività svolta, queste cooperative detengono una quota contenuta di fatturato e addetti e pertanto le dimensioni medie sono limitate (1,5 milioni di euro e 7 addetti per impresa).




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