Prezzo latte: Mercuri, le misure placano la tempesta, ma occorre lavorare su aggregazioni

Lattiero Caseario
27 novembre 2015

L'obiettivo era mettere a riparo il lattiero caseario dalla tempesta perfetta che sta subendo: le misure intraprese devono servire a riprendere fiato e a cambiare rotta",  ha detto oggi il presidente dell'alleanza delle cooperative agroalimentari, giorgio MERCURI, a proposito dell'accordo per la stabilità e la sostenibilità della filiera lattiero-casearia italiana, siglato oggi al mipaaf dai principali attori del comparto. "l'aumento della produzione di materia prima nell'ue - ha proseguito MERCURI - la fine delle quote latte, l'embargo russo e la minor domanda cinese sono la causa combinata della crisi sul prezzo del latte agli allevatori, ma i problemi strutturali c'erano prima e ci saranno anche dopo. perciò, se da una parte ci si e' finalmente convinti dell'importanza di avviare un dialogo con tutta la filiera, dall'altra occorre stabilizzare il settore partendo dalle sue fondamenta. per quanto ci riguarda - ricorda il presidente dell'alleanza agroalimentare - la cooperazione ha rappresentato in questo periodo un riparo vitale per i quasi 28mila soci, con le 700 cooperative che hanno potuto pagare un prezzo sempre superiore a quello del mercato. per questo motivo sarà sempre più importante intraprendere percorsi di aggregazione in sintonia con logiche di filiera integrate, ed e' anche questo che ci impegneremo a promuovere nei prossimi tavoli". alleanza delle cooperative italiane-settore agroalimentare contribuisce al sistema lattiero-caseario nazionale con un valore economico di circa 7 miliardi di euro e rappresenta il 58% della produzione e il 70% della trasformazione italiana.

Fonte: Agra press



  Categoria:
Lattiero Caseario